大张楼镇：多举措织密校园食堂“安全网”

大张楼镇严格按照上级要求部署，从源头管控、过程监管、长效治理三个维度发力，扎实推动学校食堂安全管理和运行，用心用情用力守护好学生“舌尖上的安全”。

一是严把源头关，强化制度管理。制定完善镇中学、镇中心小学和红运小学等3处学校食堂食品安全工作制度，明确校长（园长）为学校食堂安全第一责任人。严格落实学校食堂做到“三防三净三证”和食堂操作人员做到“六勤三戴”管理制度。同时，实现“互联网+明厨亮灶”全覆盖，完善市场监管、卫健联动监督检查机制。

二是严把监督关，强化食堂管理。定期邀请人大代表、政协委员、家长代表开展调研和参与监督管理，随时邀请学生家长现场监督，全力营造干净、整洁、卫生、温馨的就餐环境。今年以来，人大代表、政协委员开展校园食堂安全调研2次、家长代表参与监督管理4次，并就学校食堂管理和学生就餐提出意见和建议6条。

三是落实“陪餐制”，建立长效机制。大张楼镇党委书记、镇长每月至少一次和学生一起用餐，倾听孩子对饭菜的评价，听取学生对饭菜的意见和建议，及时召开专题会议，分析原因，立行立改，争取做到饭菜营养健康、美味可口。四是严控饭菜价格。全镇3处学校食堂均建立了经费专用账户，确保经费使用，同时严格按照上级要求和部署，严控饭菜价格标准，确保控制餐饮公司净利润不超过5%。

下一步，大张楼镇将持续加大监管力度，细化防控措施，以“零容忍”的态度筑牢校园食品安全防线，切实保障每一位师生的饮食安全，为孩子们的健康成长和师生的安心教学保驾护航。