嘉祥县市场监督管理局抽检信息通告(2022年第13号)
- 发布日期：2022-09-15
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| 索引号： | 113708290043153849/2022-03232 | 发布机构： | 嘉祥县市场监管局 |
| 公开方式： | 主动公开 | 组配分类： | 产品质量监管 |
| 成文日期： | 2022-09-15 | 失效日期： | |
| 有效性： |
近期，嘉祥县市场监督管理局组织抽检炒货食品及坚果制品、淀粉及淀粉制品、调味品、方便食品、糕点、酒类、冷冻饮品、粮食加工品、肉制品、食用农产品、蔬菜制品、薯类和膨化食品、水果制品、速冻食品、饮料等16类食品138批次样品，抽检检验项目合格样品135批次，不合格样品3批次。检测项目见附件。根据食品安全国家标准，个别项目不合格，其产品即判定为不合格产品。具体情况通告如下：
一、总体情况
食用农产品29批（其中不合格样品3批）、餐饮食品2批、淀粉及淀粉制品6批、豆制品1批、方便食品1批、糕点11批、酒类1批、粮食加工品19批、肉制品11批、乳制品12批、食糖4批、蔬菜制品5批、水果制品2批、糖果制品2批、调味品26批、饮料6批。
二、不合格产品情况如下
济宁瑞禾商贸有限公司迎凤路店抽检的菠菜，毒死蜱检验结果为0.10mg/kg，标准为≤0.02mg/kg；检测机构为山东天元盈康检测评价技术有限公司。
嘉祥联华超市有限责任公司唐宁街店抽检的青尖椒（辣椒），啶虫脒检验结果为0.60mg/kg，标准为≤0.2mg/kg，检测机构为山东天元盈康检测评价技术有限公司。
嘉祥县百联祥和食品商店抽检的尖椒（辣椒），啶虫脒检验结果为0.62mg/kg，标准为≤0.2mg/kg，检测机构为山东天元盈康检测评价技术有限公司。
三、对本公告所列监督抽检不合格产品，食品药品监管部门已将不合格产品检验报告送达相关经营单位，依法进行核查处置。同时责令企业停止不合格产品的经营活动，及时整改，消除食品安全隐患。
消费者如果发现购买的食品存在安全问题，请拨打投诉举报电话12345。
特此公告。
附件：
1.本次检验项目
2.嘉祥县食品安全监督抽检合格产品信息
3.嘉祥县食用农产品监督抽检不合格产品信息
4.嘉祥县食用农产品监督抽检合格产品信息
嘉祥县市场监督管理局
2022年9月15日
附件1
本次检验项目
一、淀粉及淀粉制品
（一） 检验依据
检验依据是GB 2760-2014、GB 2762-2017。
（二） 检验项目
淀粉及淀粉制品抽检项目是山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、铅(以Pb计)、铝的残留量(干样品，以Al计)。
二、调味品
（一） 检验依据
检验依据是GB 26878-2011、GB 2721-2015、GB 2762-2017、GB 2760-2014、SB/T 10371-2003、GB/T 18186-2000、NY/T 1040-2012、GB 2719-2018、产品明示质量要求、、GB/T 8967-2007、NY/T 1053-2018。
（二） 检验项目
1、低钠食用盐抽检项目是总砷(以As计)、氯化钾(以干基计)、碘、钡、铅(以Pb计)、镉(以Cd计)。
2、黄豆酱、甜面酱等抽检项目是山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)
3、火锅底料、麻辣烫底料抽检项目是山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、铅(以Pb计)
4、鸡粉、鸡精调味料抽检项目是呈味核苷酸二钠、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、糖精钠(以糖精计)、谷氨酸钠。
5、酱油抽检项目是全氮(以氮计)、对羟基苯甲酸酯类及其钠盐、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、氨基酸态氮(以氮计)、糖精钠(以糖精计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、铵盐(以占氨基酸态氮的百分比计)。
6、普通食用盐抽检项目是总砷(以As计)、氯化钠(以干基计)、碘、钡、铅(以Pb计)、镉(以Cd计)。
7、食醋抽检项目是山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、总酸(以乙酸计)、糖精钠(以糖精计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)。
味精抽检项目是谷氨酸钠、铅(以Pb计)。
三、方便食品
（一） 检验依据
检验依据是《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》GB 2760-2014、T/LFSA 001-2019。
（二） 检验项目
调味面制品抽检项目是三氯蔗糖、大肠菌群、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、菌落总数、过氧化值(以脂肪计)、酸价(以脂肪计)、霉菌。
四、糕点
（一） 检验依据
检验依据是《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》GB 2760-2014、GB 2762-2017、GB 7099-2015。
（二） 检验项目
1、糕点抽检项目是三氯蔗糖、丙二醇、丙酸及其钠盐、钙盐(以丙酸计)、安赛蜜、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、糖精钠(以糖精计)、纳他霉素、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、菌落总数、过氧化值(以脂肪计)、酸价(以脂肪计)(KOH)、铅(以Pb计)、铝的残留量(干样品，以Al计)。
2、月饼抽检项目是丙酸及其钠盐、钙盐(以丙酸计)、大肠菌群、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)、纳他霉素、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、菌落总数、过氧化值(以脂肪计)、酸价(以脂肪计)(KOH)、铝的残留量(干样品，以Al计)
五、酒类
（一） 检验依据
检验依据是《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》GB 2758-2012、GB/T 4927-2008。
（二） 检验项目
啤酒抽检项目是原麦汁浓度、甲醛、酒精度。
六、粮食加工品
（一） 检验依据
检验依据是GB 2761-2017、GB 2762-2017、卫生部等7部门关于撤销食品添加剂过氧化苯甲酰、过氧化钙的公告(2011年第4号)。
（二） 检验项目
1、挂面的检验项目是脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、铅(以Pb计)。
2、小麦粉的检验项目是玉米赤霉烯酮、脱氧雪腐镰刀菌烯醇、苯并(a)芘、赭曲霉毒素A、过氧化苯甲酰、镉(以Cd计)、黄曲霉毒素B₁
七、肉制品
（一）检验依据
检验依据是GB 2726-2016、GB 2760-2014、GB 29921-2021、整顿办函〔2011〕1号。
（二） 检验项目
熏煮香肠火腿制品的检测项目包括亚硝酸盐(以亚硝酸钠计)、大肠菌群、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、氯霉素、沙门氏菌、胭脂红、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、菌落总数、金黄色葡萄球菌。
八、蔬菜制品
（一） 检验依据
检验依据是GB 2760-2014、GB 2762-2017。
（二） 检验项目
酱腌菜的检验项目是亚硝酸盐(以NaNO₂计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、糖精钠(以糖精计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、铅(以Pb计)。
九、水果制品
（一） 检验依据
检验依据是GB 14884-2016、GB 2760-2014、GB 2762-2017。
（二） 检验项目
蜜饯类、凉果类、果脯类、话化类、果糕类的检验项目包括大肠菌群、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、糖精钠(以糖精计)、胭脂红、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、苋菜红、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、菌落总数、铅(以Pb计)、霉菌。
十、糖果制品
（一） 检验依据
检验依据是GB 19299-2015、GB 2760-2014。
（二） 检验项目
果冻检验项目包括大肠菌群、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、糖精钠(以糖精计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、菌落总数。
十一、饮料
（一） 检验依据
检验依据是GB 2760-2014、GB 7101-2015、GB/T 21732-2008、《卫生部、工业和信息化部、农业部、工商总局、质检总局公告2011年第10号》。
（二） 检验项目
1、蛋白饮料的检验项目包括三聚氰胺、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、菌落总数、蛋白质。
2、其他饮料的检验项目包括大肠菌群、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、日落黄、柠檬黄、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、糖精钠(以糖精计)、胭脂红、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、苋菜红、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、菌落总数。
十二、餐饮食品
（一） 检验依据
检验依据是GB 14934-2016。
（二） 检验项目
复用餐饮具（集中清洗消毒服务单位消毒）的检验项目包括大肠菌群。
十三、豆制品
（一） 检验依据
检验依据是GB 2760-2014、GB 2762-2017。
（二） 检验项目
豆干、豆腐、豆皮等检验项目包括丙酸及其钠盐、钙盐(以丙酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、铅(以Pb计)、铝的残留量(干样品，以Al计)。
十四、乳制品
（一） 检验依据
检验依据是GB 19302-2010、GB 2760-2014、GB 29921-2021、《卫生部、工业和信息化部、农业部、工商总局、质检总局公告2011年第10号》、GB 25190-2010。
（二） 检验项目
1、发酵乳的检验项目包括三聚氰胺、乳酸菌数、大肠菌群、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、沙门氏菌、脂肪、蛋白质、酸度、金黄色葡萄球菌。
2、灭菌乳的检验项目包括三聚氰胺、脂肪、蛋白质、酸度、非脂乳固体。
3、调制乳的检验项目包括三聚氰胺、菌落总数、蛋白质。
十五、食糖
（一） 检验依据
检验依据是GB 13104-2014、GB 2760-2014、GB/T 1445-2018。
（二） 检验项目
1、白砂糖的检验项目包括二氧化硫残留量、螨。
2、冰糖的检验项目包括二氧化硫残留量。
3、绵白糖的检验项目二氧化硫残留量、干燥失重、螨
十六、水产制品
（一） 检验依据
检验依据是GB 2760-2014、GB 2762-2017。
（二） 检验项目
水产制品的检验项目包括山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、铅(以Pb计，干重计)。
十七、食用农产品
（一） 检验依据
检验依据是《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB 2762-2017、GB 2763-2021、GB 2763-2021、GB 31650-2019、农业农村部公告第250号。
（二） 检验项目
1、叶菜类蔬菜（菠菜）检验项目包括克百威(包括三羟基克百威)、毒死蜱、氟虫腈、氧乐果、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、甲拌磷、甲氨基阿维菌素苯甲酸盐、铬(以Cr计)、阿维菌素。
2、瓜类蔬菜（黄瓜）检验项目包括倍硫磷、哒螨灵、噻虫嗪、敌敌畏、毒死蜱、氧乐果、甲拌磷、甲氨基阿维菌素苯甲酸盐、腐霉利、阿维菌素。
3、根茎类和薯芋类蔬菜（姜）检验项目包括克百威(包括三羟基克百威)、吡虫啉、噻虫嗪、噻虫胺、氧乐果、氯唑磷、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、甲拌磷、铅(以Pb计)、镉(以Cd计)。
4、茄果类蔬菜（辣椒）检验项目包括丙溴磷、克百威(包括三羟基克百威)、吡唑醚菌酯、吡虫啉、啶虫脒、噻虫嗪、噻虫胺、敌敌畏、杀扑磷、氧乐果、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、水胺硫磷、甲氨基阿维菌素苯甲酸盐、甲胺磷、联苯菊酯、铅(以Pb计)、镉(以Cd计)。
5、茄果类蔬菜（番茄）检验项目包括克百威(包括三羟基克百威)、敌敌畏、毒死蜱、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、溴氰菊酯、烯酰吗啉、甲拌磷、甲胺磷、腐霉利
6、柑橘类水果（橙）检验项目包括三唑磷、丙溴磷、克百威(包括三羟基克百威)、多菌灵、杀扑磷、氧乐果、狄氏剂、联苯菊酯、苯醚甲环唑。
7、柑橘类水果（柑、橘）检验项目包括三唑磷、丙溴磷、克百威(包括三羟基克百威)、杀扑磷、毒死蜱、氧乐果、氯唑磷、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、水胺硫磷、狄氏剂、甲拌磷、联苯菊酯、苯醚甲环唑。
8、柑橘类水果（柚）检验项目包括多菌灵、氯唑磷、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、水胺硫磷、联苯菊酯。
9、仁果类水果（苹果）检验项目包括克百威(包括三羟基克百威)、啶虫脒、敌敌畏、氧乐果。
10、鸡蛋检验项目包括呋喃唑酮代谢物、地美硝唑、氟虫腈(以氟虫腈、氟甲腈、氟虫腈砜、氟虫腈亚砜之和计)、氯霉素、甲硝唑。
11、鸡肉检验项目包括五氯酚酸钠(以五氯酚计)、呋喃唑酮代谢物、呋喃它酮代谢物、呋喃西林代谢物、四环素、土霉素、多西环素、恩诺沙星(恩诺沙星与环丙沙星之和)、挥发性盐基氮、替米考星、氟苯尼考、氯霉素、沙拉沙星、甲氧苄啶、磺胺二甲嘧啶、磺胺二甲异噁唑、磺胺嘧啶、磺胺噻唑、磺胺氯哒嗪、磺胺甲噻二唑、磺胺甲基嘧啶、磺胺甲恶唑、磺胺邻二甲氧嘧啶、磺胺间二甲氧嘧啶、磺胺间甲氧嘧啶、金霉素。
12、猪肉检验项目包括五氯酚酸钠(以五氯酚计)、克伦特罗、呋喃唑酮代谢物、呋喃妥因代谢物、呋喃它酮代谢物、呋喃西林代谢物、土霉素、多西环素、恩诺沙星(恩诺沙星与环丙沙星之和)、挥发性盐基氮、替米考星、氟苯尼考、氯霉素、沙丁胺醇、甲氧苄啶、磺胺二甲嘧啶、磺胺二甲异噁唑、磺胺嘧啶、磺胺噻唑、磺胺氯哒嗪、磺胺甲噻二唑、磺胺甲基嘧啶、磺胺甲恶唑、磺胺邻二甲氧嘧啶、磺胺间二甲氧嘧啶、磺胺间甲氧嘧啶、莱克多巴胺。
附件3嘉祥县食用农产品监督抽检不合格产品信息-天元盈康.xls