嘉祥县餐饮食品安全“红黑榜”（第十期）

为有效落实食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动，进一步巩固食品安全治理工作成效，推进食品安全诚信体系建设，嘉祥县市场监管局持续推行食品安全“红黑榜”制度，充分发挥正面典型引领、负面典型警示和社会舆论监督作用，督促餐饮服务单位全面履行主体责任，结合近期对本辖区餐饮服务食品安全监督检查的实际，现将最新一批餐饮服务单位“红黑榜”予以公示。

一、红榜

①嘉祥县纸坊镇顺达肠汤馆

嘉祥县纸坊镇顺达肠汤馆（地址：嘉祥县纸坊镇嘉金线路南）

上榜理由：

1、规范悬挂证照，量化分级、日常检查、从业人员健康证明、食品原料等信息公示完整；

2、餐饮服务场所布局合理，设施设备齐全且保持清洁，就餐环境整洁卫生；

3、进货查验、消毒记录、索证索票及培训记录齐全。

②嘉祥县星光烧烤火锅店

上榜理由：

1、各类证照齐全，服务态度良好；

2、场所布局合理，就餐环境整洁；

3、进货查验、消毒记录、索证索票及培训记录齐全。

二、黑榜

①逍遥镇胡辣汤

上榜理由：

1、店内物品摆放杂乱环境差；

2、食品原料未离地存放；

3、操作台卫生差，地面不清洁。

处置结果：给予警告，责令立即整改。

上述“红黑榜”单位是本次随机检查的结果，不代表永久有效。对于红榜单位，若后续检查中未达标，将被撤销红榜荣誉，并给予食品安全等级降级的处理；对于黑榜单位，我局已下发责改通知书，责令其立即整改，并进行持续追踪，整改后将撤销黑榜。限期未整改的单位，我局将对其依法依规严肃处理。