高考前饮食注意事项一：多喝白开水
考生考前应多喝水，每天要保证1500至2000毫升的摄入量，切忌以喝饮料代替喝水，最好是白开水，矿泉水和纯净水也可以多喝些。考生考前可以喝一些茶及咖啡，但一定不能太浓，浓茶及浓咖啡都有兴奋的作用，会适得其反，影响睡眠质量。
高考前饮食注意事项二：多吃果蔬
建议高考食谱中应保证每天有2个水果，约500克左右。另外，粗纤维的蔬菜要少吃，菠菜、胡萝卜可增强记忆力，洋葱能改善大脑供血，帮助考生集中精神，这类食物可适当增加一些。
高考前饮食注意事项三：少吃煎炸食品
油腻的食物及坚果类食物，如瓜子、花生要少吃，还有甜食及奶油过多的食物要少吃。
高考前饮食注意事项四：保持一贯吃法
建议饮食量都不要比平时增加或减少太多，尤其高考期间饮食不要做太大的变动，应和平时保持一致。
高考期间的饮食，主要要以清淡为主，不要大鱼大肉，如果天气燥热，家长就要为孩子准备一些清凉滋补的饮食了，缓解燥热给学生带来的烦躁。